Aiuto! dall' inghilterra
Amici in Festa: "BlogThis" Aiuto! qui devo cucinare per 14 persone... ho assolutamente bisogno di ricette Italiane!!!!!
Per favore, rispondete al mio appello!
Fla
P.S. Ho visto il film NARNIA: dovete andarlo a vedere assolutamente!!!!
7 commenti:
Pasta with Smoked Salmon, Pasta al Salmone Affumicato
Prep Time : 10min
Cook Time : 15min
Type of Prep : Sauté
Cuisine : Italian
INGREDIENTS:
• 1/2 pound pasta, either penne or a strip variety such as linguine.
• 1/4 to 1/3 pound thinly sliced smoked salmon, shredded
• 1/2 a shallot, thinly sliced
• 2 tablespoons unsalted butter
• A sprinkling of good vodka, brandy, or whisky (which ever you prefer, about a tablespoon)
• 1/2 cup whipping cream (unwhipped)
• Salt & pepper to taste
• 1 tablespoon minced parsley
• Optional: several leaves finely shredded radicchio (arugola); stir them in with the salmon
PREPARATION:
Bring the pasta water to a boil and salt it; in the meantime prepare the other ingredients. Cooking the sauce will take 5-7 minutes, so check the cooking time of the pasta and begin the sauce about 8 minutes before the pasta will be ready.
Start by sautéing the shallot in the butter until it wilts, then add the salmon and cook a minute or so more, stirring, until it lightens in color. Sprinkle in the liquor (vodka will add a crisper note, and brandy a slightly sweeter one), stir until it is evaporated, and stir in the cream. Heat through, check seasoning, and it’s ready; sprinkle the parsley over it at the very end, just before you use it to sauce the pasta.
This is, as I said, off the top of my head; feel free to vary the proportions to suit your taste. It will, in any case, serve 2.
A memoria ricordo solo un dolce, il tiramisù. Per il resto devo vedere a casa. Perchè non fai la pizza??
Tiramisù
INGREDIENTI:
500 g Mascarpone
Savoiardi
5 Uova
5 EL Zucchero
Caffé
Cacao
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi, incorporare con cura al composto. Inzuppare i savoiardi nel caffé, disporli a strati, alternare con la crema, spolverare di cacao.
Un abbraccio Sandra
Ciao bella, in Internet ho trovato questa ricetta di lasagne vegetariane (Flavia non mangia né carne né pesce). Se ti mancano gli ingredienti per il riempimento troverai di sicuro qualcosa con cui sostituirli.
Ingredienti per 4 persone
Lasagne 250 gr
Mozzarella 200 gr
Polpa di pomodoro 400 gr
Formaggio grattugiato 50 gr
Melanzana 1
Zucchina 1
Aglio 2 spicchi
Basilico q.b.
Olio extra vergine d'oliva q.b.
Origano q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Mondate la zucchina e la melanzana, tagliatele entrambi a dadini. Riponeteli in una scolapasta, cospargeteli di sale e lasciateli così per circa 30 minuti in modo che le verdure perdano la loro acqua. In un tegame mettete a soffriggere l'aglio, aggiungete la polpa di pomodoro, profumate con un pò di basilico, aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere a fiamma viva per almeno 10 minuti.
Ora in un tegame fate scaldare un pò d'olio e aggiungete le verdure. Fatele dorare e mettetele da parte. Iniziate a stendere le lasagne in una teglia da forno. Fate uno strato di pasta e conditela con il sugo, la mozzarella a dadini e le verdure. Continuate in questo modo per tutti gli altri strati. All'ultimo strato mettete un pò di mozzarella in più e insaporite con l'origano.
A questo punto passate la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere per circa 25 minuti, fino a quando la superficie non sarà gratinata.
la rosalba propone sbatti qualche rosso d uovo con tanto formaggio versaci pasta corta calda mescola aggiungi zucchine trifolate che avevi preparato in precedenza.
dadini di ricotta in brodo, flavia mescola ricotta fresca con qualche uovo, buccia limone, sale e formaggio grattugiato (no il cheddar cheese no!) stendi su piastra forno altezza un dito fai cuocere 10 minuti quando si è raffreddato taglia il composto in tanti quadratini che metterai in brodo vegetale caldo caldo, un filo d olio e li stendi!!
Brodo vegetale dove hai cotto una verza, fai vari strati di foglie di verza, pane anche avanzato a fette (quello tipo ros con semi di finocchio è perfetto) formaggio grattugiato e a fette. buonissima, semplicissima, vegetarianissima.
Fai la torta ai formaggi ti servono mascarpone o formaggio morbido dolce , blue cheese (gorgonzola) e brie alterni mascarpone gorgonzola e brie con un po mascarpone finisci con noci sgusciate e se hai semi papavero servili con coste di sedano
crocchette di gruyere (o cheddar cheese il terribile) 100 pangrattato 250 gruyere 2 uova 2 cucchiai burro o margarina sale pepe olio per friggere : grattugia il formaggio sciogli il burro aggiunti tutti gli ingredienti lavora il composto passalo nel pangratto e friggi e servile con insalatina fesca e carote grattugiate!
le favolose crepes di sbragia uova farina latte e noce moscata ripieno a volonta: ricotta e funghi, con altra verdura di stagione, oppure prosciutto e formaggio, ecc oppure dolci con crema alla vaniglia o arancia e frutti di bosco caldi!
insalata di noci taglia radicchio noci sgusciate formaggio a pezzetti senape olio e sale (non so se il radicchio esiste in GB) altrimenti usa le patate bollite
crostini ai funghi: pancarre con un filo d olio passale in forno caldo per qualche minuto sopra poi le condisci con un po di funghi freschi e secchi cotti poi con un po di latte burro e farina prezzemolo sale e pepe
crema di piselli : 2 porri affettati, 1 kg piselli e un cespo lattuga aggiugi un bicchiere d acqua e fai cuocere per circa 30 minuti. frullare il tutto aggiungere prezzemolo e cuocere per 20 miuti alla fine aggiungere panna e parmigiano reggiano.
far sciogliere un po di burro rosalare le fette di pancarre e abbrustolirli. servire crema piselli con crostini
Pizzoccheri so che è chiedere tanto ma se hai un po di farina scura puoi fare delle tagliatelle e tagliarle tipo 3 cm. fai bollire verza e patate (o spinci e patate) quando sono quasi cotte aggiungi la pasta scolare il tutto, nel frattempo in una grande padella fai sciogliere burro aglio salvia aggiungi la pasta con le verdure e condire con formaggio grattugiato e a pezzetti una deliza dalla valtellina valle lombarda!
tutto questo è partorito dalla mente perversa della rosalba che abbraccia fortissimamente la sua bella flavia e dirle che le vuole tanto bene e che le manca molto , spero tu stia facendo una bella esperienza, so che viene michele su ti strabacerà e stracoccolerà beato lui qui l avvicinarsi del natale intristisce sempre piu, vogliono per forza venire al bed dopo natale e noi siamo qui ad attenderli. dimmi se fai qualcuna di queste ricette e se vuoi mandami richieste piu precise tipo senza uova, dolci, secondi ecc che vedo di mandarti altre nuove ricette. baci anche da lollo e dalla mizzi (non la riconoscerai da quanto è diventata grande) bacionissimi la tua ros
TORTA STRUNZ
Ingradienti: una busta per torte pronte Buitoni.
Preperazione: cuocere in forno e servire dicendo che l'hai preparata tu tta te. (quando ti chiederanno gli ingradienti e tu ti divertirai ad improvvisare ti sentirai un pochino STRUNZ ma il successo è assicurato) enjoy!
grazie tantissime! Ho gia' pensato di fare il tiramisu' ma mi mancano gli ingredienti... Cmq ho gia' fatto una pizza buonissima, e pasta all'italiana per la gioia di tutti.... Bacioni, Fla
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